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料理レシピ

★同じ鍋でサッと茹でて和えるだけ‼牛肉とレタスの辛子醬油和え★

★同じ鍋でサッと茹でて和えるだけ‼牛肉とレタスの辛子醬油和え★
投稿日: 2021年7月14日 更新日: 2021年7月14日
閲覧数: 583
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cot.cot
cot.cot さん
秋田県出身／2014年介護福祉士、2015年調理師免許、2019年食生活アドバ...

材料 (作りやすい分量)

  • 牛ももしゃぶしゃぶ用肉 ：400~500グラム
  • Ａ【酒 ：100㎖
  • 砂糖】 ：大さじ1
  • レタス ：2分の1個
  • Ｂ【醤油 ：50㎖
  • チューブ辛子】 ：10㎝程
  • あれば白すりごま ：適量

作り方
1．牛肉とAをポリ袋などに入れよく揉み込んで30~40分おく
2．レタスは大きさ半分に手で裂く
3．ボウルにBを混ぜ合わせておく
4．鍋に湯を沸かし沸騰したらレタスを入れサッと茹でザルへ上げる。
同じ鍋で牛肉を全体の色が変わるまで茹でザルに上げる

5．3のボウルにレタス、牛肉の順で辛子醬油を和えて皿に盛りつけ完成
お好みで白すりごまをふりかけて

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