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料理レシピ

★シャキシャキ‼市販の胡麻ドレッシングで和える。おかひじきと豚しゃぶのゴマダレサラダ★

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★シャキシャキ‼市販の胡麻ドレッシングで和える。おかひじきと豚しゃぶのゴマダレサラダ★

材料 (作りやすい分量)

  • 豚バラしゃぶしゃぶ用肉:320グラム
  • A【酒:大さじ1
  • みりん】:大さじ1
  • おかひじき:3パック
  • :900㎖
  • :50㎖
  • B【白だし:50㎖
  • めんつゆ:大さじ1
  • 顆粒かつおだし:4グラム
  • チューブにんにくと生姜】:小さじ1づつ
  • 市販の胡麻ドレッシング:適量

作り方
1.豚肉とAをポリ袋などに入れよく揉み込んで30~40分おく
2.おかひじきは茎の部分を1~2㎝切り落とし、長さ2~3等分に切る
3.鍋にたっぷり湯を沸かし沸騰したらおかひじきをサッと茹で取り出し
流水で冷まし水気を切っておく
4.同じ鍋に豚肉を入れほぐしながら全体が白くなるまで茹で、ザルに取り出し
灰汁を洗い落とす
5.鍋を洗って水と酒を注ぎ入れ火にかけて沸騰したら豚肉を戻し入れ3分煮込む
6.Bを加えて更に5分煮込む

7.ボウルに豚肉とおかひじきを入れてトングなどで混ぜる
8.胡麻ドレッシングを加えて和え完成

大人も子どもも毎日健康で元気に過ごしたい!というのは、どんなファミリーにも共通の願い。今回は3名の人気暮らしニスタさんにリサーチし、毎日の暮らしの中で実際に気をつけていること、こだわっていることを教えていただきました。仕事や家事で忙し...
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2021年07月09日

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