作り方
1．ひき肉とＡをポリ袋などに入れよく揉み込んで30~40分おく
2．椎茸は軸を切り落とす。軸はみじん切りにする。長ネギとニラは小口切りにして合わせておく
3．Ｃを混ぜ合わせておく
4．フライパンにごま油と椎茸の軸、にんにく、生姜を入れて火にかけ、パチパチしてきたら
ひき肉を入れてほぐしながら白っぽくなるまで炒める
5．椎茸のかさ部分を加えてＢを加えて水気を飛ばしながらしっかり炒める
6．3のＣを加えて更に炒める。長ネギとニラを加えてサッと全体を炒める
7．混ぜたＤを加えてお好みのとろみをつけて完成
（保存容器などに入れ冷蔵庫で4~5日など保存できます）
