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涼菓(^O^☆♪

涼菓(^O^☆♪
投稿日: 2021年6月11日 更新日: 2021年6月11日
閲覧数: 344
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本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ...
寒天液を使って、色々アレンジした涼菓を作りました。
見た目も涼しげで、甘さも押さえてありますので、爽やかで美味しいですよ。

材料

  • 粉末寒天 :5g
  • :400ml
  • 缶詰めシロップ :100ml
  • 砂糖 :大さじ3
  • 缶詰(パイン、みかん、もも) :適量
  • ブルーベリージャム :小さじ2
  • レモン果汁 :小さじ1

鍋に、寒天、缶詰シロップ、水、砂糖を入れ煮溶かします。最後にレモン果汁を入れて
火から下ろします。

粗熱が取れたら、容器に(予め水を通してください)寒天ゼリーを入れます。
少しおいて、フルーツや、ブルーベリーを入れます。
冷蔵庫で冷やし固めます。
固まりましたら、型からは外し、お召し上がりください。

コツ・ポイント

型に容器に水を通すと、型から外すときにキレイにとれますよ。



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