作り方
1．豚肉とAをポリ袋などに入れよく揉み込んで30~40分おく
2．玉ねぎはみじん切りにする
3．ボウルにハンバーグヘルパーと水を入れふやかしておく
4．3のハンバーグヘルパーがふやけたらBを加えて軽く混ぜる
5．4のボウルにひき肉を入れ粘りが出るまでよくこねる
6．玉ねぎを加えて更にこねる
7．なすはヘタを切り落とし格子状に皮をむき1.5㎝厚さの輪切りにする
8．なすの片面に薄力粉をまぶす
9．ひき肉タネを適量手に取りなすで挟み形を整える
10．フライパンにサラダ油を熱しなすを両面焼く
（フライ返しと菜箸などで形が崩れないように）
11．弱火に落とし、蓋をして3~5分蒸し焼きにする
12．Cを加えてフライパンを揺すりながらバターを溶かしスプーンでなすに
ソースをかけながら全体にからめて完成
（保存容器に入れ冷蔵庫で3日は保存できます）
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