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乾燥わかめは水で4~5分戻し水気を切り、みじん切りにする。 ★は混ぜ合わせる。
フライパンに①の全ての材料を入れて、弱火で水分がなくなるまで2分以上煮る。
器にご飯をよそい、わかめの佃煮をのせて、卵黄を真ん中にのせる。
辛いのが苦手な方は、ラー油を省いても十分美味しいです
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