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ニラは細く切ます。 ボールに、細かく切ったニラ、卵、薄力粉、チキンスープを入れて、 よく混ぜ生地を作ります。 フライパンを温め、油を敷きお玉で生地を入れ、薄く伸ばしていきます。 火加減はわりと強火で両面カリッと焼きます。 食べやすい大きさに切ます。 つけタレを作ります。醤油、酢、ごま油を入れて混ぜます。 お好みで七味を入れても良いですよ。
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