クリスピーフレークにする。
旨味が凝縮して加工しやすくなる。
ローズマリー風味のガーリックオイルを作る。
メークインに切り込みを入れて、クリスピー鯖フレーク、ガーリックチップを詰め込む。
オイルをかけて軽く塩をしてオーブンで焼き上げる！！
フォンデユートマトで覆いオーブンで焼き上げる！！
鯖缶にサニーレタスを敷き込みオレンジとゼスト、トマト、クリスピー鯖フレークを盛り付ける！！
新玉ねぎとニンニク、マシュルームを炒め・・・・鯖の水煮の液体を加え、リゾットを炊き上げる。パルメザン、塩コショウで味を調える！！ 鯖クリスピーとローズマリーをトッピング！！
新玉ねぎとビーツをガーリックオイルで炒めて・・・・鯖とシュレットチーズを加えて
フォンデユー状にする。
ガーリック風味の鯖ハッセル
クリスピーにすることで詰め込むのが容易で、ガーリックとローズマリーとも相性も良い！！ 香り豊かなリッチな味わい！！
鯖トマト煮
オレガノを効かせたトマトフォンデユーで覆いオーブンで焼き上げた。
鯖は、トマトと親密な関係・・・・外せない組み合わせ！！
鯖サラダオレンジ風味
鯖クリスピーがゼストとオレンジがで爽やかな味わいに！！
鯖のチーズリゾット
水煮缶の液体は、鯖の美味しさそのもの・・・・
新玉ねぎとマシュルームの甘味旨味がbalance良く米に
入っていきます。鯖の香りはパルメザンでよりmildに！！
極上の仕上がり！！
鯖チーズフォンデユー
新玉ねぎとビーツで・・・・ほんのりpink色・・・・ガーリックオイルと鯖とシュレットチーズ、濃厚なフォンデユー仕立て！！ 唯一こってり系！！鯖チーズ仲良し！！
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