①鶏ささ身の筋を取ります。人参、玉ねぎはを大まかに切っておきます。
フードプロセッサーに入れてミンチし、生姜、トマトケチャップを入れ混ぜます。
②①を笹の形に成形します。
予め温めておいたテフロン加工のフライパンで焼きます。
③ボールに味醂、醤油をを入れ混ぜ、②を入れよく絡めます。
最後にけしのみを入れ軽く混ぜます。
④③に竹串を刺して盛り付けます。
彩りにトマトを添えます。
