空豆はさやから取り出し、おはぐろ（黒い部分）より下に包丁で横に切れ目をいれ、イカはひと口大に、しょうがはみじん切りにする。
フライパンに、しょうがと油を入れて香りが出るまで炒め、イカを入れてさっと炒める。《弱火→中火〜弱火》
そら豆と酒・塩・ブラックペッパーを入れて、フタをして約7分蒸し焼きにすれば完成‼︎《中火〜弱火》
＊ブラックペッパーは多めがオススメ！
＊そら豆とイカを一緒に食べることで、動脈硬化予防効果や心臓病予防効果が期待できます。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます