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材料は2つ!ハマってしまう美味しさ

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舞mai
舞maiさん
 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋...もっと見る
材料は2つ!ハマってしまう美味しさ

キャベツとツナって相性抜群だと思いませんか。

キャベツの皮を一皮剥いたら、なんだか黒いものが所々にあり、
早くその部分を取り除いて、消費してしまいたい。なんてことありませんか。
そんな時は、レンチンでカサを減らしてツナと和えるのがベストだと思います。
鰹出汁を入れただけなのに
とても美味しい和え物になりましたよ。
是非試してみてください。

材料

  • キャベツ:半個
  • ツナ:1袋
  • 胡椒:少々
  • 鰹出汁:小さじ1

キャベツはよく水洗いして、気になる黒い部分がありましたら、
手でちぎって取り除いて下さい。
包丁は使いませんよ。味が変わるのでちぎったほうが美味しくなりますよ。


水気を取り、塩をひとつまみ入れ、軽く揉んで、レンチンします。
水気が出ますのでクッキングペーパーなどでよくとってください。
鰹出汁、ツナ、胡椒を入れよく混ぜて下さい。
器に盛り付け出来上がりです。

コツ・ポイント

和え物のコツは食べる直前に和えることです。(恩師の言葉です)

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舞mai
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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬...
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材料は2つ!ハマってしまう美味しさ
2021年05月17日

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