へそ大根はぬるま湯、砂糖（分量外）と一緒にポリ袋に入れます。
1時間くらいつけて戻し、水気を絞ります。
白菜は縦に半分に切って3㎝幅くらいに切ります。生姜とにんにくは薄切りにします。
鍋に材料全てを入れ、10分くらい煮たら完成♪
へそ大根を戻したときの戻し汁を使って煮ます。
煮始めは水分が少なく感じますが、白菜の水分が出てちょうど良くなります。
