ブリの切り身は軽く、塩胡椒します。薄力粉をつけ、余分な粉は落として下さい。 フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、ニンニクを入れます。 ブリの切り身を入れ割と強火で両面焼きます。 ハーブソルトをふんだんかけます。アクセントにパプリカを一振りします。 器に盛り付けカラフルなお野菜を添えると良いですよ。