料理レシピ

デカっ！直径12cm「ぴーきむちぃ〜肉巻飯」

投稿日: 2021年5月30日更新日: 2021年6月6日

10 がステキしました

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funky さん

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、いつも、なにかを探し...

緊急事態だの、蔓延防止だの、更に延長と、私の気持ちはすっかり暗いです。

楽しい事、考えたいなぁ、、
今度、ホムパが出来る時には、、

「えぇ〜！なに、コレ？！」って、友達に言わせるオモロいメニューは無いものかと頭をひねりました（笑）
写真ではわかりにくいですが、この塊、直径12cmほどのデカさです。

とにかくデカいまんまるにしたくて、ピーマンを二個にしたり、お肉をぐるぐるに巻いたりしましたが、脂っこくなり過ぎて失敗。
ぐるぐるに巻くのに、豚バラ肉では脂っこくて失敗。
結局は、ご飯で肉付けして、豚ロース薄切り肉で包むのが1番しっくり！

材料

豚ロース肉：
塩・胡椒：
ピーマン：
キムチ：
とろけるチーズ：
ご飯：
塩・いりごま：
焼肉のたれ（辛口）：
韓国海苔（辛）：
糸切り唐辛子・小口ネギ：

中身は、こんな感じ。

料理工程

1.ピーマンはタネを取りレンチン
2.キムチとチーズをレンチン
3.豚ロース薄切り肉に下味
4.ピーマンに、レンチンしたキムチとチーズを詰める
5.白飯に塩といり胡麻を混ぜる

6.ピーマンにご飯を肉付けして、ロース肉で包む
7.フライパンに薄くサラダ油をひいて焼く

8.お肉が焼けたら、焼肉タレを絡める
9.お皿に、韓国海苔を敷き、その上に乗せ、小口ネギと糸切り唐辛子をトッピング

もっと驚かせるには、麻辣マニア（笑）

正直なところ、見た目の映えのために糸切り唐辛子を盛りましたが、たいして辛くはありません（笑）

酒のつまみにするなら、麻辣マニアを軽く使うと良いのでは？

めちゃシビシビ！期待を裏切らなかったw

2021年5月13日

調味料でなく、追いスパイスとしての麻辣テイストがあること今まで知らず、初めて見つけて即購入！まずはソース焼きそばに、「たいしたことなかろう」と調子良くかけたら、口の中はマヒ！（爆笑）今年の夏は、コレで乗り切れそう＼(^^)／

2021年5月13日

くせになる韓国海苔（辛）

クセになるぅ〜！納豆との相性が抜群(^^)

2021年5月30日

パッケージにあるよう納豆はもちろんのこと、目玉焼きご飯、丼のトッピングなど、アクセントになりクセになります(^^)

2021年5月30日

コツ・ポイント

ピーマンにキムチとチーズを入れてレンチンもしましたが、加熱により液が出てしまい、ご飯の肉付けができませんでした。

ピーマンの大きさにより、全ての分量がかわるので、あえて表示はしていません

ちなみに、豚ロース薄切り肉の大きさにもよりますか、12cmの塊に6枚使いました

ビールに合うよう、ビールの後にも食がすすむよう辛味は強くしてありますが、お子様向けに、ノーマルな韓国海苔にしたり、最後に絡める焼肉のたれなどマイルドにすれば、お皿に出てきた時にビックリ間違いなし！(^^)