①茄子は輪切りにします。
②オムライスの具材のストックを使います。
（人参、玉ねぎ、ピーマンをミジン切りにしてひき肉と一緒に炒めて
ケチャップで味付けしたものです。）
③フライパンにバターを熱し、①をしっかり両面焼きます。
②をスプーンでのせます。スライスチーズを４等分にしてのせます。
チーズが程よい溶け加減になったら、パプリカ（粉末）をかけます。
付け合わせに茹でたほうれん草と、コーン（缶）を添えました。
お好みで醤油を垂らしても美味しいですよ。
