肉巻きトリュフ×ハートのおにぎり@バレンタインのお弁当。

肉巻きトリュフ×ハートのおにぎり@バレンタインのお弁当。
投稿日: 2015年1月22日 更新日: 2017年3月6日
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1978年生まれ。福島県出身の料理独学家(フードコーディネーター)です。 ...
芽キャベツの肉巻きをトリュフに見立てたスイーツ(風)お弁当です☆
(;=Θ=)・゜(トリュフにしては大きめだけど…)

・芽キャベツの肉巻きトリュフBBQソース

【材料】(6コ分)
・芽キャベツ…6コ
・豚肉薄切り…200g
・コショウ…少量
☆ソース…大さじ1.5
☆ケチャップ…大さじ1
☆タバスコ…小さじ1/3
・油…大さじ1
・アーモンドダイス…適量 (あれば)

【作り方】
1.☆の調味料を混ぜておく。
2.芽キャベツの芯の部分は切り、十字に切り込みを入れ、外側の葉をむいてレンジ蒸し 。
 (750w:約2分)
3.豚肉(ロース切り落とし3枚程)で2を包んで、コショウを軽くふって ぎゅっと握り、
4.フライパンに油を熱して、中火で焼きます。全体が焼けたら、☆の調味料を加えて 軽く煮詰めからめて完成~。

・あればアーモンドダイスをトッピング。
・ハートのピックをさしたり♪
・バレンタインカラーや柄のワックスペーパーを使うとより「トリュフ」っぽさUP★

(=Θ=)/{ハートのおにぎりは、「デコふり」を混ぜて片方をピンク色に。
ラップを使ってごはんをハート型にして→そのまま冷ましてから詰めます。


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