主な材料
羊かんはダイソーの小倉ようかんを使用。
セリアのミニパウンド型
縦6.5㎝×14㎝×高さ4.5㎝を使用。
下準備
●市販の三色団子の白２個を半分にカットする。
●苺のヘタを取り半分にカットする。
●型を濡らしクッキングシートを底と片方の側面の大きさに敷く。
濡らしておくとペーパーが綺麗に付きます。
①2cmにカットした羊かんと★を耐熱ボウルに入れ
ラップをして600wで2分かける。
全体を混ぜ、溶けたら人肌程度に冷まし容器に詰める。
②鍋に水と寒天を入れ中火で沸騰したら
弱火で1分ほどかける。
砂糖を入れ煮溶かし、レモン汁を入れ火を止める。
寒天液はボウルに水を入れ鍋の底をあてながら人肌程度に冷ます。
水ようかんの表面が完全に固まる前に、
三色団子を並べ、ミントと苺を乗せる。
※苺のカット面が綺麗な時は内側をを上に、
白い場合は外側を上にとお好みで
寒天液は冷める過程でとろみが出てきたら、
しっかり混ぜ容器の中に静かに入れる。
※100均のパウンド型の中に、今回使った小サイズを入れると、
表面にラップがひっつかず便利でした。
寒天液なので早く固まりますが、
冷蔵庫で1時間は冷やしてください。
外す時はペーパーを少し外し、底をお皿に向け振ると取れやすいかと思います。
見た目も涼しげです＾＾春先から初夏にもいいかも＾＾
苺とモチモチお団子～ミントは彩なので無くても大丈夫です
ツルルン寒天ゼリーの中からモチモチのお団子と苺、
水ようかんを食べると、苺大福のようなお味です（笑）
市販の羊かんを使うと簡単でした！
見た目が楽しいでしょ＾＾
白玉ではじめ作りましたが、次の日はどうしても白玉が硬くなるので
市販の三色団子を使うことを思いつきました！
これなら作る手間も無く柔らかいままです♪
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※最初爪楊枝で１ケ所ぐるりと入れ、温めたお湯の中に底を充ててから外すしましたが、
なかなか難しいみたいなので、急遽クッキングペーパーを敷いたらどうかな？とやってみました！型を水で濡らしてからペーパーを敷き、詰めると、やはり取り出しやすいです＾＾
下の水ようかんが完全に硬くなる前に上の寒天液を詰めるのが2層が離れないコツです。
『水ようかん液』『寒天液』は常温の水をボウルに入れ
底をあてながら混ぜて冷ましました。
途中水を1度変えました。氷水でも可ですがすぐ固まるので
私はこの季節なら常温を使います。
『寒天液』は冷める時にとろみが出るので、
それを型に入れると苺が浮いてこないです。
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