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お日さま、いっぱい、でかけるよ!

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シンバル
シンバルさん
夫と二人暮らしの60代主婦です。 2021年2月から暮らしニ...もっと見る
お日さま、いっぱい、でかけるよ!

親戚のちびちゃんが遊びに来たのでワンプレートのランチを作りました。
①太陽はオムライスとスライスチーズ
②バスと窓はかまぼことスライスチーズ
③子供たちはソーセージと焼きのり
④タイヤはシイタケ
⑤オレンジの花はニンジン
⑥黄色の花はサツマイモと白ごま
⑦葉は青汁ゼリー

それぞれの材料、手順は番号でご参照ください。

材料 (2人分)

  • ①卵(太陽):2こ
  • ①片栗粉:小2分の1
  • ①塩と砂糖:少々
  • ①ご飯:200g
  • ①ソーセージ:2分の1本
  • ①タマネギ:40g
  • ①ケチャップ:大2
  • ①油:小2
  • ①スライスチーズ:少量
  • ②ピンクのかまぼこ(バス):1
  • ②スライスチーズ:少量
  • ③ソーセージ(子供の顔)):1本
  • ③焼きのり(子供の髪の毛):少量
  • ④シイタケ(バスのタイヤ):1枚
  • ④砂糖と醤油:少々
  • ⑤ニンジン(オレンジ花):少量
  • ⑤バター:10g
  • ⑤砂糖:大1
  • ⑥サツマイモ(黄色花):1本
  • ⑥塩:少々
  • ⑥砂糖:少々
  • ⑦ゼラチンパウダー:5g
  • ⑦青汁:2g
  • ⑦水:220㏄
  • ⑦牛乳:大2
  • ⑦砂糖:大2

①太陽

①太陽

ソーセージはいちょう切り、玉ねぎはみじん切りにする。
フライパンに油を入れて炒める。
ご飯を加えてケチャップで味付けする。

①太陽

①太陽

卵に塩、砂糖、水どき片栗粉を混ぜる。
直径26cmのフライパンで薄焼き卵を2枚作る。
薄焼き卵の裏側にケチャップライスを半分置く。

①太陽

①太陽

中心に向けて薄焼き卵をたたみこんでいく。
裏返して太陽の位置に置く。
すべて飾り終わった後にケチャップでニコニコ顔の太陽にする。
(時間がたつとケチャップの水分がでてくる可能性があるので。)
周囲に短冊形に切ったスライスチーズを置き太陽の光にする。

②バス

②バス

かまぼこを板から外す。
お皿の大きさに合わせて0.5~1cmの厚さに薄く切る。
スライスチーズで窓を作る。

③子供たち

③子供たち

ソーセージで2mmの輪切り4枚作る。
髪の毛用の焼きのりを写真上部のように置く。
男の子は顔半分見えるくらい、女の子は3割くらい見えるように。
キッチンバサミで男の子はソーセージと同じサイズに女の子は少し大きめに切る。
女の子は顔が見えるように中央を切る。

④タイヤ(シイタケ)

④タイヤ(シイタケ)

生シイタケの石づきをとって少量の砂糖と醤油で煮る。
冷めたシイタケはハート型のクッキーの型抜きを使って半円形を4枚作る。

⑤オレンジの花(ニンジン)

⑤オレンジの花(ニンジン)

厚さ5mmくらいのニンジンをゆでる。
バターと砂糖を加えてニンジングラッセを作る。
クッキー型で型抜きをする。

⑥黄色い花(サツメイモ)

⑥黄色い花(サツメイモ)

サツマイモを砂糖少々で煮る。
冷めた後、星のクッキー型で抜く。
中心に白ごまを置く。

⑦葉(青汁ゼリー)

⑦葉(青汁ゼリー)

*青汁と聞いてびっくりされたかもしれませんが
 私も飲んだ時、苦くない、甘くない緑色のジュースだったので驚きました。
 牛乳と砂糖を混ぜればお子様も大丈夫だと思って作りました。

ゼラチンパウダーを水に溶かし電子レンジで500w、30~40秒かける。
700wの場合は少し時間を短くする。
良くとかした後、牛乳と青汁を入れて混ぜる。
広めの四角い容器に流し込む。
高さが0.5~1cmにする。
冷蔵庫で冷やす。

固まったら容器から出す。
写真のようにひし形に切る。
裏に返すと薄いグリーンなので2色の葉を作ることができる。
(底に緑の沈殿物が残るためだろうと思います。)

花のそばに飾る。



コツ・ポイント

子供用の食事作りは好き嫌いがあって心配です。
食べたくないものは残していいよ、と一言いって食卓に出しました。
オムライスは食べてくれるかな、ニンジンは無理かな?
なんて考えながら・・・
よく食べてくれました。いい子たちです。
子供たちの健やかな成長を祈って作りました。

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夫と二人暮らしの60代主婦です。 2021年2月から暮らしニスタへ投稿を始めました。 それ以来、日常生活の中にたくさんの発見や工夫があることを知り、 思いがけず、毎日が学びの場となりました...
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