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激ウマ無限♪カリカリえのきのレモン塩しそ

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おなかがぺこりん
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激ウマ無限♪カリカリえのきのレモン塩しそ

大好きで、食べだしたら止まらない、

無限カリカリえのきに、

レモン塩しそをふりかけました。

業務スーパーで買ったレモン汁と、青じそは、

揚げ物をさっぱりすっきりしてくれます。

本当にあっという間になくなってしまうくらい激ウマです。

おやつやおつまみに最適です。

材料 (2人分)

  • えのきたけ :200g
  • 青じそ: 2枚
  • レモン汁:小さじ1~
  • :少々
  • 片栗粉:適量
  • 揚げ油:適量

えのきたけは、石突きを取り除き、小分けにし片栗粉をまぶす。

青じそはみじん切りにする。

フライパンに油を5㎜入れて、えのきたけを並べ入れて、弱めの中火でこんがり両面揚げる。

ペーパータオルにのせて、余分な油を吸わせてから、器に盛り、レモン汁と塩をかけて、青じそをふりかける。

コツ・ポイント

本物のレモン汁でも代用できます。

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2021年04月18日

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