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ごぼう天は斜めに１cm幅に切る。 水菜は３cm幅に切る。 ぽん酢は小皿に入れる。
耐熱皿にうどんをのせて、ごぼう天をのせて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで３分加熱する。
水菜と天かすをのせて、ぽん酢を添える。
冷凍うどん、普通の天ぷら、小ネギでも代用できます。
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