料理レシピ

お魚に憧れたチキン、念願叶う・・・・食べるナッツソースで　！！

投稿日: 2021年4月13日更新日: 2021年4月13日

4 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

ある日、鶏肉さん・・・、魚になってみたいと思った訳！！

ぢゃあ・・・ちょっとだけお魚ぽくなってみる？　と聞いたら「うん」と二つ返事！！

鶏肉の皮を剥がして、ポテトのウロコを張り付けてみた！！

これパリパリに焼いたら・・・・無茶苦茶美味しいでぇ～

剥がした皮も”パリパリ”　のクリスピーに・・・・

ソースは、先日手に入れた「食べるナッツソース」にしてみた！！

ガルニは、スピナッチとビーツの葉のベーコンソテー

気分は、お魚・・・・嬉しそう。。。

やばい美味しさ！！　　ナッツソースと相性良し！！

材料 (１人前)

チキンもも肉：2/3枚
ポテト　小：2ケ
ほうれん草：1/5束
ビーツ　葉っぱ：適量
bacon　玉ねぎ：適量
塩コショウ：少々
ミニトマト：1ケ
食べるナッツソース：適量

チキンは皮を剥ぎ・・・・

ポテトは、円柱に抜いてスライスしておく！！

チキンに塩コショウして・・・片栗粉をまぶす！！

ポテトを並べて、オーブンペーパーで覆いプレスして,圧着させる。
片栗粉をまぶして、焼き上げる！！

付け合わせ、

スピナッチとビーツの葉のベーコンソテー

チキン皮クリスピー

海老塩、ブラックペッパーで下味して・・・・重石をしてオーブンで焼き上げる！！

サクサククリスピーな鶏皮

食べるナッツソース

ナッツ好きはたまらない！「食べるナッツソース」が和にも洋にも合うお味

2021年4月4日

名称（品名）バジルナッツソース原材料名植物油（ひまわり油、菜種油、オリーブ油）、ピーナッツ、ひまわりの種、玉ねぎ、かぼちゃの種、にんにく、食塩、肉エキス、ローストガーリック、蛋白加水分解物、マスタード、バジル、レッドベル、ローズマリー、パセリ、コショウ、オレガノ、セージパウダー、タイム、ナツメグパウダー／調味料（アミノ酸等）、乳化剤、香辛料抽出物、カロチン色素、（一部に小麦・乳成分・落花生・大豆・鶏肉・豚肉を含む）内容量 110g 賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光を避け、冷暗所で保存してください。販売者株式会社キャメル珈琲製造者株式会社風土食房我孫子工場商品サイズ 65×65(径)mm 容器の種類瓶

2021年4月4日