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玉ねぎの旨味が際立つ鯖オイル

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舞mai
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玉ねぎの旨味が際立つ鯖オイル

鯖の水煮缶の汁(油)が、鯖トーストの時残ったのでこれを使って玉ねぎ料理をしました。
作り方は簡単で、玉ねぎをスライスして耐熱容器に入れ、鯖の水煮缶汁を入れ、
電子レンジ(600W)で5分加熱して、麺つゆをかけ、あさつきを添えました。
美味しいので是非オススメです。

材料

  • 玉ねぎ:1個
  • 鯖の水煮缶汁:適量
  • 麺つゆ:大さじ1
  • あさつき:適量

耐熱容器に、玉ねぎを半分に切ってスライスしたものを並べます。

鯖の水煮缶トーストを作った時余った汁をかけて、電子レンジで5分加熱します。
出来上がりましたら、麺つゆをかけ、あさつきをのせます。

コツ・ポイント

鯖の水煮缶がない場合、オリーブオイルでも良いと思います。
出来上がりましたら、鰹節をかけると良いと思いますよ。

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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬...
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