①豆腐は1.5㎝角に切ります。 ②鍋に合わせだしを入れて火にかけ、煮立ったら豆腐を入れます。 ③カットわかめを加えてひと煮立ちさせます。 ④火を止め、味噌を溶かします。
定番のメニューでも、食べ合わせを意識するとより効果的に食材を摂取することができます。
