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これは美味しい！きつね丼(ﾟ∀ﾟ)

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これは美味しい！きつね丼(*ﾟ∀ﾟ*)

親子丼（鶏）、豚丼、牛丼、など我が家は丼物大好きです。
そこで、たまに作る、油揚げで作るきつね丼も大好きなので投稿いたしました。
よかったら、試してみてね(*ﾟ∀ﾟ*)

材料（2人分）

油揚げ：1枚
玉ねぎ：１個
人参：３０g
卵：２個　
砂糖：大さじ２
醤油：大さじ２
酒：大さじ１
あさつき：適量

下準備

①玉ねぎは食べやすい大きさのくし形切りにします。
人参は花形で型抜きしてください。
油揚げは小さい三角切りにしてください。
②ボールに醤油、砂糖、酒を混ぜておいてください。
③卵は割りよく混ぜておいてください。
④あさつきを小口切りにしておいてくいださい。

小鍋に①を入れ材料がかぶるくらい水を入れて火にかけます。
②を入れ味を整えます。
花形人参は後で上に飾りますので、小皿にでもよけてください。
③の溶き卵を入れ蓋をして半熟になりましたら、
予めごはんを盛り付けした丼にかけます。
よけておいた花形人参を飾ります。
あさつきを飾ります。
温かいうちにお召し上がりください。

コツ・ポイント

お好みで、七味を少しかけて食べても美味しいですよ。

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