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これは美味しい!きつね丼(*゚∀゚*)

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舞mai
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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋...もっと見る
これは美味しい!きつね丼(*゚∀゚*)

親子丼(鶏)、豚丼、牛丼、など我が家は丼物大好きです。
そこで、たまに作る、油揚げで作るきつね丼も大好きなので投稿いたしました。
よかったら、試してみてね(*゚∀゚*)

材料 (2人分)

  • 油揚げ:1枚
  • 玉ねぎ:1個
  • 人参:30g
  • :2個 
  • 砂糖:大さじ2
  • 醤油:大さじ2
  • :大さじ1
  • あさつき:適量

下準備

①玉ねぎは食べやすい大きさのくし形切りにします。
人参は花形で型抜きしてください。
油揚げは小さい三角切りにしてください。
②ボールに醤油、砂糖、酒を混ぜておいてください。
③卵は割りよく混ぜておいてください。
④あさつきを小口切りにしておいてくいださい。

小鍋に①を入れ材料がかぶるくらい水を入れて火にかけます。
②を入れ味を整えます。
花形人参は後で上に飾りますので、小皿にでもよけてください。
③の溶き卵を入れ蓋をして半熟になりましたら、
予めごはんを盛り付けした丼にかけます。
よけておいた花形人参を飾ります。
あさつきを飾ります。
温かいうちにお召し上がりください。

コツ・ポイント

お好みで、七味を少しかけて食べても美味しいですよ。

おうちで食事をする時間が増えて、食卓がちょっとマンネリ気味…。そう感じている人も多いのでは。 料理のおいしさや特別感は、味だけでなく見た目でも左右されるもの。手の込んだ料理を作らなくても、テーブルコーディネートや盛り付けにひと工夫加...
[PR] 暮らしニスタ編集部
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舞mai
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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬...
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