料理レシピ

🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺　気まぐれサラダ　🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

投稿日: 2021年3月30日更新日: 2021年3月30日

3 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

Salade fantaisiste 　🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

本日の気まぐれサラダ・・・・

材料ありすぎ～

1）あやめ雪　https://kurashinista.jp/articles/detail/77954
2）金柑　

鬼甘い、すげえ糖度・・・・たまたまかなあ～

2021年3月23日

金柑買ったの・・・・おそらく、人生初です。樹からもいで、食べるのが・・・・田舎の人の日常でした(笑) しかし、異常に甘くて驚きました。驚きの栄養と効能老化防止　美肌　花粉予防　疲労回復　風邪予防ちなみに・・・・・宮崎ブランド”たまたま”は、超有名だそうです！！

2021年3月23日

3）ミニトマト
4）スナップビーンズ
5）ブロッコリースプラウト
6）人参
7）パプリカオレンジ
8）パプリカイエロー
9）ディル
10）生ハム
11）ドライイチジク
12）クリームチーズ
13）ブルーチーズ
14）アーモンド
15）くるみ
16）カシュナッツ
17）オリーブオイル
18）Tajín（タヒン）

バニラアイスにかけると、劇的に美味しくなる！

2021年2月4日

先日・・・・博士ちゃんのスパイスの番組で紹介されました。 SATE TOM（サテトム） SHIRACYA　CHILI　SAUCE（シラチャーチリソースそして今回のTajín（タヒン）　これで全部GETです。博士ちゃん曰く・・・・バニラアイスにかけると、劇的に美味しくなる！とか・・・ Tajín（タヒン）は、メキシコのスパイスでチリペッパーや、乾燥ライム、塩などが入った、しょっぱすっぱいメキシコの万能調味料です。メキシコといえば「3T」テキーラ、タコス…そしてタヒンと言われるくらい有名だそうです。肉料理、サラダにとどまらず、アイスクリームやフルーツにも“シャカシャカ”して食べるんだとか。

2021年2月4日

ドレッシングは・・・・なし！！

オリーブオイル・・・・回しがけ
生ハムの塩味、スモーキー
Tajín（タヒン）の塩味、酸味、辛味
金柑の甘味、酸味、苦み、柑橘香
ブルーチーズの塩味、香り、痺れ
クリームチーズ、塩味、クリーム感
ドライイチジク、甘味、香り、食感
ミニトマト、酸味、甘味
スプラウト、苦み
ナッツ、香ばしさ、歯ごたえ
アヤメ雪、不思議な甘さ
ディル、香り

口に運ぶ組み合わせは・・・・無限大

美味しさも・・・・無限大

心も体も・・・・喜ぶ　「気まぐれサラダ」