豚小間肉は★印の調味料をもみこみ、下味をつけます。
キャベツは小さく切り、人参は薄い半月切りにします。
☆印の調味料をボウルに混ぜ合わせ、下味をつけた豚肉とキャベツ、人参を混ぜ合わせます。
野菜と肉を一緒に手でつかむようにして180℃の油に入れて揚げます。
ひっくり返しながら揚げ、全体がきつね色になったら完成
揚げる時は野菜を多めにつかみながら揚げ油に入れます。
大きめに揚げ油に入れ、あがったら包丁で切ると野菜が見えて色鮮やかでいいです♪
