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料理レシピ

同じ生地で抹茶ワッフル、ミニドーナツをいっぺんに!

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同じ生地で抹茶ワッフル、ミニドーナツをいっぺんに!

生地は同じですが、ワッフルメーカーとドーナッツメーカーで作りました。
焼き方によってこんなに食感や味が違うとは思いませんでした。
ワッフルは柔らかく、ミニドーナツの方がモチッとした感じです。
抹茶の香りがとてもよく美味しいです。

材料

  • :2個
  • 牛乳:180CC
  • 薄力粉:200g
  • 砂糖:50g
  • ベーキングパウダー:5g
  • 抹茶:大さじ3
  • サラダ油:大さじ1
  • サラダ油(機種に塗るもの):適量
  • 飾り(こしあん、ホイップなど):適量

生地の下ごしらえ

生地の下ごしらえ

卵は卵黄と卵白に分けます。
☆卵白は角が立つまでハンドミキサーで混ぜます。
卵黄はよく混ぜ、砂糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜます。

生地の下準備

生地の下準備

卵黄のボウルに牛乳を少しずつ入れて混ぜます。サラダ油を入れてよく混ぜます。
次に、薄力粉とべーキングパウダーをふるいにかけながら入れます。
抹茶を入れてよく混ぜます。
最後に☆マークの卵白を入れサックリ
サックリ混ぜます。

機種を温めます。
油をハケで塗ります。

スプーンで型に合わせて生地をいれます。
蓋をして焼きます。

スプーンで生地を満遍なく入れます。
蓋をして焼きます。

焼き上がりましたら、竹串で外します。

こんなに沢山できました。

抹茶を添えてお好みでデコレーションします。

一口サイズに切って食べても美味しいですよ。

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舞mai
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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬...
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2021年04月16日

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