鬼甘い、すげえ糖度・・・・たまたまかなあ～
2021年3月23日
金柑買ったの・・・・おそらく、人生初です。
樹からもいで、食べるのが・・・・田舎の人の日常でした(笑)
しかし、異常に甘くて驚きました。
驚きの栄養と効能
老化防止 美肌 花粉予防 疲労回復 風邪予防
ちなみに・・・・・宮崎ブランド”たまたま”は、超有名だそうです！！
2021年3月23日
宮崎ブランドの金柑 ”たまたま” pastaに仕立てました。
金柑の糖度が高いので、パッションフルーツの酸味で中和させています。
「囁きっ」て奴！！
クーロンヌとは、王冠の事で・・・・パスタを金柑が一周しています。
pastaを絡めながら頂きます。
結構酸味の立った仕上がりのパスタです・・・・金柑と中和させると、驚く程美味です！！
金柑スライス
同じサイズは、クーロンヌ用、ヘタは・・・・パスタに混ぜます！！
セルクルを置いて、周りに・・・・金柑クーロンヌ
pasta
1）玉ねぎ、人参、ニンニク、ベーコンをオリーブオイルで炒めます。
2）アルデンテパスタを加え、塩、胡椒、コンソメで味を調えます。
3）パッションフルーツを加え軽く合えたらokです。
セルクルにトルネードさせて盛り付けます。
パルメザン、笹ネギ、ブラックペッパーをデコレします。
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