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厚揚げの牛こま巻き

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舞mai
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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋...もっと見る
厚揚げの牛こま巻き

牛コマ肉を少しでも美味しく、豪華に、そしてかさましできるようにと考案したレシピです。
期待を裏切らない美味しさですよ。
よかったら是非!

材料

  • 厚揚げ:2丁
  • 牛こま:300g
  • 片栗粉:大さじ2
  • 赤ピーマン:1本
  • :適量
  • めんつゆ:適量
  • 大根おろし:適量
  • トマトケチヤップ:大さじ1
  • マヨネーズ:大さじ1

厚揚げを棒状に切ります。6等分ぐらいが良いと思います。
牛肉を巻いていきます。
(牛肉はロースをスライスしたようなお肉でしたので巻きやすかったです。)

塩胡椒します。

片栗粉をつけます。
フライパンを温め、油を入れます。焼きます。

出来上がりましたら、お皿に盛り付けます。
赤ピーマンのソテーも添えます。
めんつゆ、
大根おろし
オーロラソース(トマトケチヤップとマヨネーズを混ぜたもの)
を添えます。
是非ソースで食べ比べしてお楽しみください。

コツ・ポイント

2種類のソースでお召し上がりください。

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 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運びます。春夏秋冬いつ訪れても和みます。 食べ歩きも大好きです。体が動けるうちに色々行きたいとは思いますがこのご時世なので今のところ断念です。 旬...
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厚揚げの牛こま巻き
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