作り方
1．ポリ袋などに牛肉とAを入れ30~40分おく
2．焼き豆腐は大きさ4等分づつに切る
3．鍋に水と酒、みりんを加えて火にかけ沸騰させる。Bを加えてざらめが
溶けたら豆腐を加えて落し蓋をして30分ほど弱火で煮込む
4．牛肉を加えてほぐしながら煮込み肉の色が変わったら肉を取り出して皿に盛りつけ豆腐も
取り出し完成
（煮込んだ肉は保存用袋などに入れ密封して冷蔵庫で3日。冷凍庫で約3週間ほど保存できます）
☆分量の柚子胡椒は少し辛めです。お好みで調節してください）
