佐用三日月

紅菜苔

Name: 紅菜苔
Brand: 佐用三日月

価格 130円

おすすめ度

投稿日: 2021年3月9日更新日: 2021年3月12日

1 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

中国野菜、和名　紅菜花・・・・癖がなく美味しい！！

出典：https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/kousaitai.htm
別名で「べになばな（紅菜花）」
中国の揚子江中流域が原産です。中国では唐の時代から栽培されてきました。わが国へは昭和時代に渡来しました。冷涼な気候を好み、高さは５０～６０センチになります。葉は緑色で葉脈や葉柄、茎が紅紫色をしています。春先、黄色い花が１～３個咲いたころに収穫し、油炒めや茹でて利用されます。別名で「べになばな（紅菜花）」とも呼ばれます。英名は Purple-stem mustard。

良く見ないで・・・菜の花のpurple？？　と思いカートに入れました。
帰宅して、グーグル先生に聞いたら・・・・あぶらな科の中国野菜だとか。
然も、和名　紅菜花！！　　やっぱ菜の花ぢゃ～ん

黄色い花、穂先がほぼほぼ、菜の花瓜二つです。
炒め、浸し・・・・パスタもOKだとか！！

ぢゃああ、スペシャルパスタ作るよ！！

と言う訳で、別の号で・・・・・