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からしが余ったらやってみたい「きゅうりのからし漬け」

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もんでん  なな
もんでん ななさん
東京都在住。ライフオーガナイザー®︎、メンタルオーガナイザー®...もっと見る
からしが余ったらやってみたい「きゅうりのからし漬け」

ライフオーガナイザー もんでん ななです。
納豆に付いている「からし」が余りがちな我が家。お子さんがいるお宅ではあまりがちな調味料ですね。
余ったからしはまとめておき、からしが必要なときはそこから使うようにしています。

余ったからしを使ってきゅうりのからし漬けを作りました。
からしの量を減らせばお子さんでも食べられますよ。

材料 (2人分)

  • きゅうり:1本
  • からし:(納豆付属のパック)2つ分
  • はちみつ:大さじ1/2
  • :大さじ1
  • いりごま:大さじ1
  • :小さじ1/2

きゅうりを塩もみする

ビニル袋に切ったきゅうりを入れて、塩もみし、15分おく。

調味料で味付け

きゅうりから出た水分を切り、調味料を入れ、よく揉み込みます。
そのまま10分程度おいて味をなじませます。

盛り付けて出来上がり♪

盛り付けて出来上がり♪

器に入れて、いりごまをかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

塩もみで出た水分はよく切りましょう。そうしないと味が薄くなります。

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もんでん  なな
もんでん ななさん
東京都在住。ライフオーガナイザー®︎、メンタルオーガナイザー®︎ 夫と子供3人(長男、長女、次女)の5人家族 ◆「忙しいママが1日30分の自分時間を作れるお片づけ」をテーマに「おうちのしくみ...
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