料理レシピ

フワッと溶けた…禁断の味…たらこバター飯！

フワッと溶けた…禁断の味…たらこバター飯！
投稿日: 2021年2月26日 更新日: 2021年3月11日
閲覧数: 1,339
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ひろさんきっちん♪
ひろさんきっちん♪ さん
【うまくなる】料理の方法・レシピを発信している料理研究家ひろさんき...
フワッと溶けるたらこバターは禁断の香り・美味しさ！材料はシンプルに3つだけ！
秘密は「良く練る」
僕は家族に黙って、たらこパックを消費してしまいました。まぁ怒られますよねw
気をつけますw

材料 (2人分)

  • たらこ ：60g
  • バター（有塩・無塩どちらでも） ：30g
  • しょう油 ：お好みの量
  • ご飯 ：お好きなだけ

バターを良く練る

バターを良く練る

バターへ空気を含ませながら練ります。柔らかくなってフワッとすればok♪

たらこと合わせる

たらこと合わせる

たらこは薄皮から中身を出し、1のバターと和える。

しょう油で仕上げ

しょう油で仕上げ

ご飯へ盛り付け、仕上げにしょう油を垂らす。

コツ・ポイント

バターをふんわり練ります。たったこれだけですが、口溶けが最高になります♪
バターは常温に戻しておくと練りやすいです。
たらこの皮は僕はそのままつまみ食いしちゃいますが、細かく刻んで入れてもokです♪

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