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チャーハンの素で野菜あんかけうどん

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わんたる
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チャーハンの素で野菜あんかけうどん

味付けはチャーハンの素だけ~簡単に作れるボリュームたっぷりのあんかけうどんです。

材料 (2人分)

  • うどん(チルド):2袋
  • 豚こま肉:200g
  • 白菜:1枚
  • 人参:1/2本
  • 玉葱:1/4個
  • ピーマン:1個
  • :小さじ2
  • :2カップ
  • チャーハンの素:2袋
  • 水溶き片栗粉:大さじ2~3

今回は永谷園「焼き豚チャーハンの素」を使いました。

白菜は一口大に、人参は短冊切りに、ピーマンは細切りに、玉葱は薄切りにします。

フライパンに油と豚こま肉を入れて炒めます。色が変わってきたら野菜を入れて炒めます。

野菜が少ししんなりしたら、水とチャーハンの素を入れます。

野菜に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけます。

うどんは袋に何カ所か穴を開け、電子レンジ600wで2分くらい温めます。
器にうどんを盛り付け、あんかけをかけて完成♪

コツ・ポイント

あんかけにしっかり味が付いているので、麺は温めるだけでOK。
野菜はキャベツやもやし、きのこ類などお好みの物で作って大丈夫です。

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わんたる
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19歳長男と11歳長女、5歳次男の3児ママです。 お菓子やパン作りが大好きなので、子供たちと色々なお料理を作って楽しんでいます。
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チャーハンの素で野菜あんかけうどん
2021年02月25日

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