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丸ごと苺の Gateau aux Fraise 、10倍返し!!

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伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード...もっと見る
丸ごと苺の Gateau aux Fraise 、10倍返し!!


🎼.•*¨*•.•*¨*•.¸¸🎶(*´-`)❤️ ある日・・・・

あるうひ・・・

グランパに、グランパに・・・・

愛孫から・・・こまちから

Voice message が届いた、届いた

「 あ い ち て る 」

(゚∇゚ ;)エッ!?・・・・・・・

Eえぇ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

グランパ殺しの必殺技・・・・くらったぁ~

10倍返しのケーキ作ります

(^_−)☆ ♪۶•*¨*•.¸¸♪۶•*¨*•.¸¸♪

と言う訳でGateau aux Fraise !!

今・・・・話題なのが、丸ごとフルーツの入ったサンドイッチ!!

なので・・・丸ごと苺サンドしてみました。

ジェノア生地、カスタードクリーム。ホイップクリーム、苺まんま、ブルーベリー
ホイップクリーム、ジェノア生地、stripeホイップクリーム、苺、ミニbasil
の順に・・・・積み重ね!!

10倍返し 完成!!

材料 (18CM 1台)

  • ジェノア:1台
  • :2p
  • ホイップクリーム:適量
  • ブルーベリー:少々
  • トンカ豆シロップ:少々
  • カスタードクリーム:適量
  • ミニ basil:少々

ジェノア 1/2 カット

ジェノア 1/2 カット

アンビバージュシロップ、トンカビーンズ砕いて入れてます。

カスタードクリーム 牛乳の代わりにアーモンドミルクで作りました。

丸ごと苺乗せ・・・・& ブルーベリー

丸ごと苺乗せ・・・・& ブルーベリー

ホイップ 巻き巻き・・・・

ホイップ 巻き巻き・・・・

シロップ打ったジェノアを重ねます!!

側面をクリームで覆い仕上げる。

側面をクリームで覆い仕上げる。

stripeホイップに・・・苺をデコレ、ミニbasilを散らす。

Setting 完成!!

Setting 完成!!
新型コロナウイルスの影響でおうち時間が長くなり、改めて見直されているのがその過ごし方。毎日の食事も、単におなかを満たすためのものではなく、雰囲気づくりも大切にしながら、家族でおいしいものを味わいたい、食べること自体をゆったり楽しみたい...
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もちパパ
もちパパさん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗る夢を追いかける。そののち、音楽に目覚め、ミュージシャンを志すが、夢やぶれ・・・・フレンチの料理人になる。人と同じはイヤ、マ...
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