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料理レシピ

丸ごと苺の　Gateau aux Fraise　、１０倍返し！！

丸ごと苺の　Gateau aux Fraise　、１０倍返し！！
投稿日: 2021年2月23日 更新日: 2021年2月23日
閲覧数: 432
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もちパパ
もちパパ さん
伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

🎼.•*¨*•.•*¨*•.¸¸🎶(*´-`)❤️　ある日・・・・

あるうひ・・・

グランパに、グランパに・・・・

愛孫から・・・こまちから

Voice　message　が届いた、届いた

「　あ　い　ち　て　る　」

(ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!?・・・・・・・

Eえぇ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

グランパ殺しの必殺技・・・・くらったぁ～

１０倍返しのケーキ作ります

(^_−)☆　♪۶•*¨*•.¸¸♪۶•*¨*•.¸¸♪

と言う訳でGateau aux Fraise　！！

今・・・・話題なのが、丸ごとフルーツの入ったサンドイッチ！！

なので・・・丸ごと苺サンドしてみました。

ジェノア生地、カスタードクリーム。ホイップクリーム、苺まんま、ブルーベリー
ホイップクリーム、ジェノア生地、stripeホイップクリーム、苺、ミニbasil
の順に・・・・積み重ね！！

１０倍返し　完成！！

材料 (18ＣＭ　1台)

  • ジェノア ：1台
  • 苺 ：2p
  • ホイップクリーム ：適量
  • ブルーベリー ：少々
  • トンカ豆シロップ ：少々
  • カスタードクリーム ：適量
  • ミニ　basil ：少々

ジェノア　1/2　カット

ジェノア　1/2　カット

アンビバージュシロップ、トンカビーンズ砕いて入れてます。

カスタードクリーム　牛乳の代わりにアーモンドミルクで作りました。

丸ごと苺乗せ・・・・＆　ブルーベリー

丸ごと苺乗せ・・・・＆　ブルーベリー

ホイップ　巻き巻き・・・・

ホイップ　巻き巻き・・・・

シロップ打ったジェノアを重ねます！！

側面をクリームで覆い仕上げる。

側面をクリームで覆い仕上げる。

stripeホイップに・・・苺をデコレ、ミニbasilを散らす。

Ｓｅｔｔｉｎｇ　完成！！

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