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まんま、紅娘の誘惑!! お芋と言う夕食、あんな食べ方、こんな食べ方!!

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もちパパ
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伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード...もっと見る
まんま、紅娘の誘惑!! お芋と言う夕食、あんな食べ方、こんな食べ方!!

さつまいも 紅娘(べにむすめ) 果肉がオレンジとか言うので、おれんちに連れてきた!!

5つの調理法で・・・・このこをまんま、夕食にする計画!!

1)ウエイビーチップス 塩で・・・・
2)simpleにソテー
3)もちもち風に・・・・
4)ピューレに・・・
5)皮のバターソテー、タヒンの香り

材料 (1人前)

  • 紅娘:1本
  • 片栗粉:適量
  • バター:適量
  • タヒン:少々
  • アーモンドミルク:100CC
  • :少々

Before

Before

紅娘(べにむすめ)

エルメスオレンジ・・・・

エルメスオレンジ・・・・

こんな色、あり得ます?
 
紅娘と言われる所以です。

1)ウエイビーチップス

1)ウエイビーチップス

5)皮のバターソテー、タヒンの香り

5)皮のバターソテー、タヒンの香り

バターソテーして、砂糖とタヒンで味付け!!
タヒンの酸味で・・・・甘酸っぱい、異国を感じる気品ある仕上がり。

3)もちもち風に・・・・

3)もちもち風に・・・・

ジャガイモもちと言う、郷土料理があります。 茹でて潰したジャガイモに片栗を混ぜ込み・・・
再び焼いた料理!!
これの、サツマイモversion!!
もちもちで美味しい!!  私ももちです!!

厚めに伸ばしてセルクルで抜き、オリーブオイルで焼き上げます。

厚めに伸ばしてセルクルで抜き、オリーブオイルで焼き上げます。

2)simpleにソテー

2)simpleにソテー

4)ピューレに・・・

4)ピューレに・・・

潰したピュレをアーモンドミルクで伸ばして滑らかな仕上がりに。

Setting

Setting

お芋1本の夕食!!

パンと頂きました。

ほくほく美味しい紅娘、ほぼ塩だけでokでした!!

新型コロナウイルスの影響でおうち時間が長くなり、改めて見直されているのがその過ごし方。毎日の食事も、単におなかを満たすためのものではなく、雰囲気づくりも大切にしながら、家族でおいしいものを味わいたい、食べること自体をゆったり楽しみたい...
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もちパパ
もちパパさん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗る夢を追いかける。そののち、音楽に目覚め、ミュージシャンを志すが、夢やぶれ・・・・フレンチの料理人になる。人と同じはイヤ、マ...
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