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鶏むね肉のしっとり紫蘇ソテー

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鶏むね肉のしっとり紫蘇ソテー

鶏肉に片栗粉をまぶしてソテー。
お弁当に入れてもしっとり美味しく食べられます。青じその良い香りです。

材料

  • 鶏肉:1枚
  • 青紫蘇:10枚
  • 片栗粉:大匙2
  • 塩胡椒:適量

材料を揃えます。

鶏むね肉は縦半分に切ってそぎ切り。
青紫蘇は千切りにします。

ボウルに鶏むね肉、塩胡椒。青紫蘇、片栗粉を順に加えてその都度混ぜ合わせます。

フライパンに分量外のサラダ油を熱して鶏むね肉に火が通るまでソテーします。

お皿に盛り付けて、レモン汁やスイートチリをかけても美味しいです。

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしてソテーすればしっとり仕上がります。お弁当にもぴったりです。

新型コロナウイルスの影響でおうち時間が長くなり、改めて見直されているのがその過ごし方。毎日の食事も、単におなかを満たすためのものではなく、雰囲気づくりも大切にしながら、家族でおいしいものを味わいたい、食べること自体をゆったり楽しみたい...
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ご訪問ありがとうございます。 趣味はお菓子作りとカメラとベリーダンス。資格  栄養士 ベジタブル&フルーツアドバイザー 最近着物を着始めました。ベリーダンスで(かすかに)くびれたウエストを補正...
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鶏むね肉のしっとり紫蘇ソテー
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鶏むね肉のしっとり紫蘇ソテー
2021年02月22日

鶏肉に片栗粉をまぶしてソテー。 お弁当に入れてもしっとり美味しく食べられます。青じその良い香りです。
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2021年02月22日

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