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「山査子餅」(シャンジャーズビン)

酢豚が美味しくなるお菓子!!
価格 140円
おすすめ度 評価 星2評価 星2評価 星2
投稿日: 2021年2月18日 更新日: 2021年2月18日
閲覧数: 303
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伊勢志摩出身。 フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

酢豚が美味しくなるお菓子!!


サンザシ(山査子)
中国原産の落葉の低木
中国名は野山楂(やさんざ)野山楂(やさんざ) 和名「山査子」
英名 ホーソーン(Hawthorn)
果実をドライフルーツとして加工、食用とする。生薬、果実酒としても有名。

「山査子餅」(シャンジャーズビン)
円柱状に成形した後、薄くスライスして10円玉のような形状にしたものもを、酢豚の様な料理に使用する。

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ポイント1

少し甘く、なつめに似た味わい。

※各商品は投稿された時点での情報になります。現在店舗にて取り扱っていない場合もございますので、ご了承ください。


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