その他生活の知恵

🍃🌸🐝🌸🍃　　17 fèves　　 🍃🌸🐝🌸🍃

投稿日: 2021年2月8日更新日: 2021年2月8日

2 がステキしました

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もちパパさん

伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BD%E3%83%A9%E3%83%9E%E3%83%A1
『ウィキペディア（Wikipedia）』　より
そら豆の栄養素としては、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カリウム、マグネシウム、リン、鉄分、食物繊維などが含まれています。
ソラマメは栄養価の高い野菜で、動脈硬化、高血圧の予防に効果があるとされています。ソラマメは「味も栄養も3日間」と言われ、鮮度がポイントとなる野菜です。

空に向けてぐんぐんツルを伸ばし、サヤまでもが空を向いて実を付けるということで「そら豆」という名称になったと言われています。
象徴[編集]
花弁の黒点が死を連想させたため、古代ギリシャ人はソラマメを葬儀に用い、不吉として嫌われることもあった。古代ギリシアの数学者・哲学者で「ピタゴラスの定理（三平方の定理）」などで有名なピタゴラスは、ソラマメの中空の茎が冥界（ハーデース）と地上を結んでおり、豆には死者の魂が入っているかも知れないと考えた。現代ギリシアでは "fava" はソラマメでなくエンドウマメを意味する。古代ローマ人もソラマメを葬儀に用いたが、食べることは厭わず、葬儀の際の食事に供することもした。イタリアでは、現在にいたるまで「甘いそら豆」 (fave dolci) や「死者のそら豆」 (fave dei morte) という、細かく刻んだアーモンド、卵白、砂糖で作ったソラマメ形の菓子を死者の日 (I Morti) に作って食べる習慣がある。
　　　　　　↑　　　(ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!?

17 fèves　・・・・・

fèves　⇒　そら豆

さやから出して、塩ゆで・・・・薄皮を剥いたら、１７粒あった！！

なので・・・　17 fèves　　というtitle！！

トリュフソルトと麻辣ソルトで頂きました。

凄いsimple・・・・一番おいしい食べ方！！