タアサイ 「塌菜」

別名・・・ 「菊花菜(きっかな)」 「杓子菜(しゃくしな)」 「如月菜(きさらぎな)」
価格 160円
おすすめ度 評価 星2評価 星2評価 星2
投稿日: 2021年2月7日 更新日: 2021年2月7日
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伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗...

別名・・・ 「菊花菜(きっかな)」 「杓子菜(しゃくしな)」 「如月菜(きさらぎな)」

元町マルシェにて発見!!

名前は聞いたことあるけど、見るのも初めて・・・・つぶれた形状、直径40cmはあります。 中国原産で、葉は濃緑色で、茎が短く、地面を這うように横に広がるそうです。漢字表記「塌菜」の塌はその様子から「つぶれた」という意味であるようです。
カロチン、ビタミンC、鉄分が多い緑黄色野菜です。
別名・・・・・
「菊花菜(きっかな)」
「杓子菜(しゃくしな)」
「如月菜(きさらぎな)」
今が・・・・まさに旬の野菜です。
どう調理するか、思案中!!

ポイント1

ポイント2

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