①厚揚げはキッチンペーパーで軽くおさえて油抜きし、一口大の大きさに切る。玉ねぎはくし切りに、しめじは石づきを取ってほぐす。
②フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、玉ねぎ・厚揚げ・しめじを炒める。
③焼き色がついたら◎を加えて炒め合わせたら完成。
濃いめの味付けがお好きな人は塩こしょうをプラスして下さい♪
