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太巻・お弁当に!究極のツナマヨ!

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ひろさんきっちん♪
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太巻・お弁当に!究極のツナマヨ!

究極に旨いツナマヨです!

ツナとマヨネーズを和えるだけだと、どうしても水っぽくて旨味が足りない。
ツナ缶って意外に魚臭かったり…

そんな時は「玉ねぎ・白ワイン」

臭みも消え食感もプラスされて美味しい♪

材料 (3人分)

  • ツナ缶:2缶
  • 玉ねぎ:1/4個
  • 白ワイン:大さじ3
  • マヨネーズ:大さじ3
  • :小さじ1/4(1g)

玉ねぎをみじん切り

玉ねぎをみじん切り

玉ねぎをみじん切りにする。

玉ねぎの蒸し焼き

玉ねぎの蒸し焼き

鍋へツナ缶の油を入れる。玉ねぎ、塩を入れる。
火をつけ弱火で玉ねぎが半透明になるまで蒸す。
(3〜5分程度)

ツナを煮る

ツナを煮る

残りのツナ、白ワインを入れて水分がほとんどなくなるまで飛ばす

マヨネーズと和える

マヨネーズと和える

水分が飛んだら器へ移し冷まし、マヨネーズと和える。
お好みで黒胡椒を足しても美味しいです。

コツ・ポイント

白ワインの水分をきっちり飛ばしてアルコール臭さがなくなります♪

白ワインがなかったら酒でもok!

生ごみのニオイやキッチンのシンクまわりのニオイなど、、生活の中のどうしても取れない生活臭。新しい生活様式で家での自炊が増え、調理のニオイを気にする人も増えています。 そんなお悩みを解決してくれるのが、いま大注目のパナソニックの次...
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ひろさんきっちん♪
ひろさんきっちん♪さん
こんにちは!元サラリーマンで料理研究家です! 普段はメキシコ料理転で働いています♪ 最近YouTubeへレシピ動画をアップしているので、ぜひご覧くださいね♪ 食育インストラクターの資格を取得♪
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