豆腐は軽く水切りする。
胡瓜はスライサーで薄くスライスしたら塩もみ後軽く水洗いしぎゅっと絞る。
生姜は千切りにする。
●を全て混ぜ合わせ、味をみながら醤油を足し味を決める（さば缶の汁は除く）
（タバスコは混ぜずに後からお好みでかけてもOK）
ご飯の上にのせれば出来上がり♪
（画像は紅しょうがを飾っています）
お好みにより調味料は加減して下さい。
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