①昆布と鰹節を耐熱容器に入れます。
②熱湯を注ぎます。
③5～10分ほど置けば完成です！
こした後のだしがらは、お料理の具材等にお使いください。
今回はあらかじめ一口サイズにカットしてある昆布を使いましたが、大きなだし昆布をハサミで1㎝角にカットしてもOKです😊
1Lも必要ないときは、材料の比率はそのままで必要なだしの分量だけお作りください (例…水200mL、昆布4g、鰹節4g)。
