🍖🍖🍖🍖🍖　今日の夕食　豚の生姜焼き、しょうがねえなあ沢山の野菜添え　🍖🍖🍖🍖

投稿日: 2021年1月25日更新日: 2021年1月25日

3 がステキしました

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伊勢志摩出身。　フレンチ料理人& pâtissier 人と同じはイヤ、マイス...

４年に1回ぐらいのペースで・・・・・生姜焼きが食べたくなります。
老い先短いので、食べておかなきゃ！！　（笑）

しょうがないなあ・・・・の生姜焼き！！

私の場合、お肉の3倍くらいの野菜を添えます！！

今回は・・・・・
1）玉ねぎ
2）人参
3）白ネギ
4）ロマネスコ
5）ビーツ
6）牛蒡
7）ポテト
8）キャベツ

塩・胡椒・オリーブオイルで焼き上げて・・・・チャットマサラをかけています。
でソースは、シラチャーチリソースとマヨのブレンド！！

お野菜を食べながら・・・・生姜焼きを頂くstyle。
野菜、美味しいです。ロマネスコは、茹でずに焼いた方が断然美味しいです！！

お試し下さい、ほんまご飯不要です！！

材料 (1人前)

玉ねぎ：1/6
人参：０．３本
白ネギ：1/2本
ロマネスコ：適量
ビーツ：少々
ポテト：1ケ
キャベツ：適量
牛蒡：少々
シラチャーチリソースとマヨ：適量
チャットマサラ：少々
オリーブオイル：適量
塩、こしょう：少々
豚生姜焼き：70ｇ

豚生姜焼き

シラチャーチリソースとマヨ

オムライスが・・・・劇的に美味しくなると言うてます　💜💚💛

2021年1月21日

SHIRACYA　CHILI　SAUCE オムライスが・・・・劇的に美味しくなると言うてます　💜💚💛 これも・・・・先日の博士ちゃんの放映で言うてた、itemです。唐辛子とにんにくがベースのタイのホットソースです。辛党向け万能ソースと言われている様です。アメリカでも定番ソースとしてサンドイッチやピザ、肉料理などに広く使われている様で他に・・・・Friedポテト、ナポリタンとの相性もいい様です。マヨブレンドもお勧めとか・・・・いろいろ試してみたいです。私の場合・・・・今まで・・・・オムライスのケチャップRiceにカレーパウダーやタバスコを少し入れて作っていたので・・・・シラチャーは、同じ効果ぢゃないかと思います。甘味料に・・・・・サッカリン (saccharin)という懐かしい名称があります。

2021年1月21日