にんにくの皮をむき、芽があったら取り除いて、みじん切りにする。
刻んだにんにくをラップにのせて
薄いシート状にし
ラップでくるんで冷凍する。
金属トレーにのせて冷凍すると
きれいな形で冷凍できるだけでなく
早く凍って鮮度も保てます。
使うときは使いたい分だけ
パキパキと割って
火を通す料理に使ってくださいね☆
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