にんにくの皮をむき、芽があったら取り除いて、みじん切りにする。
刻んだにんにくをラップにのせて 薄いシート状にし ラップでくるんで冷凍する。
金属トレーにのせて冷凍すると きれいな形で冷凍できるだけでなく 早く凍って鮮度も保てます。 使うときは使いたい分だけ パキパキと割って 火を通す料理に使ってくださいね☆