①ゆで卵を作ります。（レシピスタッフドエックを参照してください）
②揖保乃糸を茹でます。沸騰したお湯に2分ぐらい茹、冷水でシャキッとし
ざるにあけ水気をきります。
③キャベツ、人参はせん切りにします。アンチョビは細かく切ります。
④ボールに①の細かく切ったゆで卵、②、③を入れマヨネーズを入れよく混ぜます。
最後にごま油を入れます。
⑤お皿に盛り付けます。（トマトや、ブロッコリーは冷蔵庫のものを活用しました）
ごま油を入れることでサラダに味や香りにアクセントが加わりますよ。
