ボッコボコするまで
沸騰してください
火を止め、
200ccの水を入れます
お玉などを使い
そーっと卵を入れてください。
※卵は常温のものを使用してください。
蓋をして10〜15分放置したあと
水にとって冷ます。
参考まで
S玉→10分
M玉→13分
L玉→15分
あくまで、目安です。
サイズや季節、室温状況により
1.2分前後させてくださいm(_ _)m
今回は
かつおだし醤油+生姜
卵は必ず
30〜1時間程前に
常温に出しておいてくださいね(^^)
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