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白菜たっぷり☆ チーズとろり♪ 白菜と玉ねぎのトマトジュース煮

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
白菜たっぷり☆ チーズとろり♪ 白菜と玉ねぎのトマトジュース煮

ミニ白菜と炒めた玉ねぎをトマトジュースで煮て、チーズを入れました。

野菜は2種類だけど、トマトジュースのうま味がすごいので
肉なしでもめちゃくちゃ美味しくできあがります♪

とろりととけたチーズとからめて食べると最高です。

材料 (2人分)

  • ミニ白菜:260g
  • 玉ねぎ:1/2個
  • トマトジュース(無塩):200ml
  • :100ml
  • 顆粒コンソメ:小さじ1/2
  • シュレッドチーズ:適量
  • 塩、ブラックペッパー:各少々
  • オレガノ:小さじ1/4
  • 米油:小さじ2

1.玉ねぎと白菜を炒める

1.玉ねぎと白菜を炒める

油を敷いた鍋に、繊維を断つように薄切りにした玉ねぎを入れて炒める。
※キツネ色になるくらい炒めると甘みとうま味が増します。

さらに細切りにした白菜を入れて炒め合わせる。

2.水を入れて煮る

2.水を入れて煮る

水と顆粒コンソメを入れて、10分煮る。

3.トマトジュースを入れて煮る

3.トマトジュースを入れて煮る

トマトジュース、オレガノを入れて5分煮る。

4.チーズを入れる

4.チーズを入れる

塩、ブラックペッパーを入れて味を整えたら、最後にシュレッドチーズを入れ、チーズがとろけるまで温める。

できあがり

できあがり

お好みで追いブラックペッパーをしてできあがり。

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2020年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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