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体が温まるよ元気がでるよ!オニオングラタンスープ

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体が温まるよ元気がでるよ!オニオングラタンスープ

この冬幾度となく作るのが我が家ではオニオングラタンスープです。
スライスした玉ねぎをバターでよく炒めて、チキンスープを注ぎ、
その上にガーリックトーストをのせ、チーズをたっぷりとかけて
あとはオーブンで焼くだけです。玉ねぎを多めに炒めてストックしておけば
いつでも出来ますよ。

材料 (4人分)

  • 玉ねぎ:2個
  • バター:5g
  • フランスパン:適量
  • ガーリックペースト:少々
  • バター:5g
  • チキンスープ:500cc
  • 塩胡椒:少々
  • ピザ用チーズ:4掴み
  • パセリ粉末:少々

主役の材料です

主役の材料です

①玉ねぎは縦半分に切りスライスします。フライパンにバターを入れ、
飴色になるまでよく炒めます。
②鶏胸肉を一口大に切り500mlの水を入れてチキンスープを作ります。
(※お肉は後で家族の者が筋トレ用の食事に使います。)濾します。
塩胡椒で味を整えてください。
③フランスパンは斜め厚切りにしガーリックペーストを塗り、
フライパンにバターを熱しローストします。

④お好みの器に①を入れ②を注ぎ③をのせ、ピザ用チーズをかけ
オーブン200度で15分ぐらい焼きます。
※機種により異なりますのでご了承ください。
⑤焼き上がりましたらパセリ粉末をかけてください。

コツ・ポイント

3つの下ごしらえした材料を一つの容器に入れて焼き上げます。
手間を短縮するに玉ねぎをレンチンするとよいと思います。

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